2016/04/23 今日はオフ。子供も通いごとにいっちまったので、一麺。
以前味噌を戴きに行ったときにチラリとみた「台湾まぜそば」の看板に惹かれて訪問。
台湾まぜそばって名古屋で流行ってるんですよね。東京には何でもあるなぁ。
14:00過ぎだったので前客ゼロ。後客1.5。一人は食券機を見て退店しました。
訪問したとき、女性スタッフが一人でした。店主さんでしょうか。
とまれ、まぜそばは二度目の体験。期待大です。
暫くして着丼。見た目とても綺麗です。葱、韮、海苔、刻み葫、メンマ、挽肉、
もうひとつは分かりませんでしたが、ビビンパのようです。真ん中には卵黄。
とにかくよく混ぜます。麺は中太。ネットリしていて箸が重たい！
麺に具とタレがよく絡むので、ラーメンやつけ麺のようにズルっとは啜れません。
モリモリと噛むように食べ進めます。具が具ですから餃子のような風味が口いっぱいに。
辛みは私好み。辛くて食べれないほどではありません。美味しいもんだな。
でも、この後電車に乗るのに気が引けてしまいました。まぁ、いーや。ご馳走さまでした。