なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鶏白湯+味玉」@二代目くさび 鶏の章の写真15.11.10(火)12:05 先日の初訪で好感触だった麺 密くろを訪ねると定休日。それではと踵を返してこちらを訪問。店内はほぼ満員で空いているテーブル席に着席。
先日はトマト鶏白湯が不発だったので、今回はノーマルな鶏白湯680円とクーポン券で味玉を注文。
7分ほどで丼が登場する。
スープは白濁した鶏白湯。鶏の旨みはそれほど強くなくそこそこ。塩気は少し弱めだが許容範囲。序盤、スープの温度が高い間はぼやけた印象だったが、冷めてくるとなかなか美味しく感じる。POPによると和風ジュレが入っているはずなのに、それらしい物はない。入れ忘れたのだろうか。
麺は低加水の中細ストレート。シコシコした食感で良好。量は150g。
具は鶏チャーシュー、味玉、クルトン、刻み玉ねぎ、ネギ、カイワレ。鶏チャーシューは珍しいロールタイプで良好。味玉は半熟加減丁度良く旨。クルトン、刻み玉ねぎはスープと一緒に食べると旨旨。
サクット完食。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

和風ジュレは残念でしたね。(^^;;
自分なら店員さんに聞いちゃいますね。(笑)
ジュレがあれば評価も変わったかも。

NORTH | 2015年11月13日 07:04

↑と同じ意見です。(笑)
ジュレがあれば良かったですねー(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年11月13日 11:00

毎度です~

↑私も。
ベースは無難な鶏白湯だと思うので、
ジュレの効果を試してみたかったですね。

としくん | 2015年11月13日 11:26

こんにちは〜。

↑私も〜(笑)
ジュレが入るともう少し変わったかもですねw
ビジュアル良く価格も鶏白湯としては良心的だと思いますので
またチャレンジして下さ〜い(≧∇≦)

よっしーR | 2015年11月13日 13:44

どうもです〜

↑私も(笑)
やはりジュレの役割は大きいでしょうね
次に期待しましょう!

きくちゃん | 2015年11月13日 15:14

こんばんは〜

↑ おいらも^_^
これで、リベンジ再訪、決定ですね(^O^)/
この前のトマトよりは、良かったようですね(^^;;

おゆ | 2015年11月13日 17:33

こんばんは!


同じくm(_ _)m
ちょっとスープの量が少ないように見えるのは、気のせい??

こんばんは〜

ジュレが残念でしたがトマトよりは良かったようですね(^^)
ビジュアルは良いですし鶏の旨味がもう少し出れば跳ねるかもですかね〜

らーめんじじぃ | 2015年11月13日 19:50

どもです。

私も同様にw
食べやすそうな鶏白湯ですね。
ちょっとシャレた感じ..

ピップ | 2015年11月13日 23:12

こんばんわ~

コレはやはり和風ジュレが気になりますね~w
味玉をトッピングした事で具材は豊富ですけどね!!

バスの運転手 | 2015年11月13日 23:42