11月に入り、今年も各方面で【ラーメンWalker】が発売される季節になりましたね～
今年も、いつも海に向かう途中 立ち寄るコンビニで購入しちゃいました【ラーメンWalker茨城2016】
内容的には各エリア、常連店もあれば期待の新店もあり。。 オイラの好物♡ 〇得クーポン券も多数付録で付いてるので、1年間楽しめそうです(^^♪
波乗りのBreakタイムにペラペラとページを覗いてみたところ・・ BMしつつ放置プレイしてた お店を発見！ 桜玉(味玉)のクーポン券を切り取り、海帰りに早速アプローチ！
車のナビを頼りに到着！・・と思ったら、通り沿いの看板に誘導され 急な坂を降りたところでお店を発見！ 砂利敷きですが、広い駐車場ですので車で訪れるビジター族も安心デス(^^♪
店舗前には、大きく写真入りの垂れ幕でお奨めメニューの案内有り。 モダンボーイズには「赤富士」 モダンガールズには「はいから味噌」がオススメらしい。。w
お店に入り、まずは券売機を拝見。 店名の【はいから】の「から」は辛いの意味があり、ピリ辛系メニューがオススメの様子。。
『当店一推し』と、ふきだしのPOPが付いてるのが「はいから味噌」こちらが看板メニューと思われます
数年前までモダンボーイズだったオイラ、ここは男らしく赤富士攻めで御来光を拝みたいところですが、本日はモガになりきってハイカラに攻めてみましょう♪
下段に目を向けると【半ライス￥50円】リーズナブルなので、こちらのボタンも連打！
「いらっしゃいませ～」と食券を回収に来られたのは、奥様？かな・・
「辛さと痺れ(山椒油)の量が選べますが・・」と問われたので、普通でお願いしました
＆平日ランチタイムは「はいから味噌」と「恋くち醤油ラーメン」の2メニューに限り、大盛サービスとのことなので 併せてお願いしました♫
待つコト数分、シブい黒塗りの丼で登場！ 泡立つスープに回しかけられたのが山椒油
山椒のスパイシーな香辛な香り立ちあがってきます
色合いからして、結構辛そうなのでレンゲで静かに啜ってみると・・
「ブフッ！」やっぱりバックファイヤーww 辛さは程々ですが、山椒油で結構なシビレ具合(苦笑)
スープのベースは豚骨・鶏ガラらしく、22種類の材料を使ったスープに つくばの老舗味噌蔵の白味噌を合わせてるとか。。
♨熱々の味噌スープにピリリと電気が走る山椒の痺れに、思わず感電w これまた食べ進んでくると、結構クセになってきます♪
麺上には、ボイルされたモヤシとキャベツ、刻みタマネギの上に一味唐辛子がパラリと降下・メンマ・炙りの入った分厚いチャーシュー・ピンク色の刻印模様の入った桜玉、半分に割るとチャーシューの煮汁で味付けされた黄身が溢れ出てきました
麺は【菅野製麺所】製、平打ちストレートの中太麺。ピロピロした舌触りで割と淡泊な印象。スープのリフト感はまずまずな感じですが、山椒味噌スープとの相性は・・ 唇が痺れてただけに、分析不能(苦笑)
箸で「ホロッ」と崩れるチャーシュー、炙られた香ばしさでスープにコクを補います
このチャーシュー、質感もよく半ライスにパイルダーオンさせて箸が進みました(^-^)
後半、隣りの席に座ったモダン女子が食してた限定メニュー「本煮干」から、 煮干の芳醇な香りが漂ってきました。煮干もエエ感じ♡
次回は、加齢に。。 いや、モダンに変身したビーチボーイズを引き連れ、赤富士登山にチャレンジしたいと思いますww
ごちそうさまでしたぁ～