2015.11.7 11:30頃にチャリッと訪問。前客3人、後客1人。カウンター席は無いので2人掛けテーブル席に座り、店前にある置き看板を見て何を注文するか決めていたのでサンマーメン・半チャーハンのセットを注文。
店内は明るく、なかなか清潔に維持されています。店の構成は4人掛けテーブルが2卓に2人掛けテーブルが3卓。6人ほどつかえる小上がりもあります。厨房は暖簾であまり見えないのですが、複数の女性の声が聞こえて来ました。3人ほどは女性がいたようです。出前もやっているので、女性が配達するのかな？
注文後5分ほどでサンマー麺が、その3分後に半チャーハンが女性店員サンに配膳されて着丼。サンマー麺の器がなんだかデカい(◎_◎;)

先ずは餡のかかっていない場所のスープを一口。スッキリとした醤油味で、出汁は鶏ガラ主体に豚骨を使っている感じ。街中華にしては出汁がしっかりしているのでスープ自体がナカナカ美味しいです♪
餡が混ざりだすと、野菜の旨みがスープに加わって、さらに美味しくなるのが調理麺の良いところ。中盤にラー油をひと輪回しして味変。

麺は中細の縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。けっこう強く縮れが入った麺で、具材も絡めながら食べる感じになります。食べきるのに時間がかかったのですが、最後までダレきらないのは良かったです。麺量自体は普通くらい。

餡は薄めの醤油味で、具はモヤシ、細切り人参、タマネギ、小松菜、ニラ、木耳、豚肉。火の通し方は丁度良い加減。具の量は普通ですが、豚肉が多めに入ってます。

半チャーハンは、量は少し多めかな。程よくパラっと仕上がっていて、味付けは少し薄め。

スープが美味しい街中華のサンマー麺。このスープなら、調理麺以外も期待できるかも。ただ、サンマーメン以外は、ちょっと値が高いような気もします。。御馳走さまでした。
＊サンマー麺、半チャーハンは単品だと、それぞれ￥680、￥390なので、セットだと￥130お得♪