konchan
初訪問ですが 久々にガツン！とやられました～ いつものようにスープから… とレンゲですくって吸い込んだとたん 喉に直撃したしたその味は 辛味に加えた"酸味"です(゜O゜; 帰り際に店主に聞くと「お酢というより香辛料のブレンドから出る味」とのこと 世界一辛い"ブートジョロキア" 自家製辣油と自家製芝麻醬を使用した 複雑な旨味 自家製中太縮れ平麺… いかにも試行錯誤の末に完成した"作品"って感じです 壺は自家製ラー油の残渣？コクが増しますよ 次回は中辛かタンハツ入りのスタミナか… リピート必至です(o^-')b !
しるいち
Paul
ピップ
村八分
コメント
まだコメントがありません。
