立石に新しくオープンした新店。
駅前の賑わいある通りからはちょっと離れたところにあります。
自転車を停められるのは嬉しいですが、立地がちょっと不安？
割と広い店内ですが、ちょっと早い時間帯と言うこともあり、席は割と空いてます。
この席がほぼ埋まるくらいの人気店になって欲しいなー、と思いつつレポートを。

透明感のある塩ラーメンが到着。
博多や熊本のようなラーメンとは全く違いますね。
すごく上品なタンメンのスープを飲んでいるような感じ。
店員さんはスープの薄さを気にされてましたけど、自分にはちょうどいい感じ。
他のお店と比べると薄いかもしれませんけど、このくらいのほうがいいですなー。
胡椒や酢を勧められましたけど、胡椒は入れない派。
酢だけ試しましたが、私はこのままでも十分美味しいかなと思いました。

麺はもちもちした感じの麺。これもなかなか合う。
もやしが乗っていることもあり、タンメンを食べているような感じ。
むしろタンメンでいいんじゃないだろうか・・・と思ったりも。
もやしも火を通し過ぎない、シャキシャキ感がいいですね。
焦がしネギが入っているので、ちょっとアクセントも加わりいい感じ。

あまり具に興味のない私ですが、今回はチャーシューが気になりました。
ジューシーではなく、やわらかいわけでもないのですが、なんとなく美味しい。
肉っぽさを感じつつぱさついていない、脂っこくもない。これは好きかもしれない。

普段他のお店で大盛りを注文する方だと、麺量がちょっと物足りないかもしれません。
まだメニューは試験的なものと言うことなので、今後に期待ですね。