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「こく旨辛味醤油らーめん」@麺処 直久 人形町店の写真また仕事前に寄ってみました。

前回は期間限定の「まぜそば」を頂きましたが、
今回入店すると期間限定で「生姜・塩らーめん」のメニューがありました。
どうやら月替わりで限定メニューを出しているようです。
ちょっと気になりましたが、純鶏かこく旨にしようと思っていたので、
限定という言葉に惑わされず今回はパス。
こく旨辛味醤油らーめんに決定。
値段の差からして、こく旨醤油らーめんに辛ダレ(20円)をトッピングしたもののようです。

麺は中細のストレート。ツルっとして食べやすいです。
量的にはやや少な目。自分は大盛ぐらいがちょうど良さそうです。
スープはもう少し濃いめの方が自分好みかも。。。

デフォルトのトッピングは鶏チャーシューのほかに、味玉、ネギ、カイワレ大根、キクラゲ、そして辛ダレで、背脂が振られています。
辛ダレは量の割りには、けっこう辛味が効いてくるタイプ。

そのままだとちょっとお上品な感じなので、
脂多め、味濃いめで指定できるといいのになあと思いました。

また来ます。
ご馳走様でした。

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