会社帰りのお昼前に初訪問。

雨の中10人強の列に接続したが、割と回転は良くてすんなり着席。見ているとあちことでスープ決壊しまくり。自分の分は全然大丈夫だったので、大や豚増しとかだとその分スープがあふれるのかな？　後、ちょっと気になったのは、麺上げのときにほとんど湯切りしてないようだ。茹で汁で多少薄まっちゃうね。

さて、トッピングはニンニク野菜マシマシとコール。店主の笑顔は気持ち良いね。ニンニクは増えてなかったな....ニンニク多目野菜マシマシが正解かも。野菜の盛りはなかなか。早速、胡椒と唐辛子を野菜に振りかけ、麺を引っ張り出し一緒に頬張る。麺柔らか過ぎだ。ロット最後だったということもあるが、次回は麺固めの方が良いようだ。ホームのスモジで麺固め禁止になったので、なるべくそのまま受け入れる訓練中だけど、ちょっと柔らか過ぎた。野菜はほとんどもやしで茹で加減は丁度良い。おばちゃんがキャベツを3割位は茹でていたように見えたので、そのときそのときのブレもあるのね。

スープは、弱く感じた。カネシボトルで追加しても良かったかな？　脂の固まりもちょこちょこ入っていたが、コクも今ひとつ。豚は程よい大きさに柔らかさ。脂身はあまりないけど、まぁ美味しい。

食べ終わると、麺が少ない感はあるな。野菜マシマシだと麺より野菜を多く食べてる印象。


店主の笑顔を見にまた来ようかなとは思うが、麺固め＋ニンニク多目＋野菜マシマシにしよう。カネシも追加で、唐辛子ももっとかけようっと。