Item: 麺組分店 沼田商店
Rating: 85
Author: kamepi-

85点

kamepi-

15.11.19（木）19：40　軽く飲んだ帰り、夜沼田を試したくなり東北本線にゆられこちらを訪問。店内に先客はなく、沼田店主と助手の二人きり。おつまみセット400円、塩中華750円とビールの食券を買いカウンターに着席。ラーメンは少し待ってもらい、おつまみセットで乾杯。おつまみは鶏チャーシュー、鶏皮、メンマ、味玉でボリュームたっぷり。鶏チャーと味玉が少しショッパめだったが、どれもレベルが高く旨い。
ビールを飲み終わるころに、ラーメンを発注。直ぐに丼が登場する。
スープは醤油とそれほど変わらない茶色い色合い。こちらもシンプルに鶏一本の直球勝負。確りとした鶏の旨みを穏やかな塩ダレが包み込みレモンの酸味が全体を引き締める。鶏油は無くサッパリとした味わい。とても旨いスープだが、ショッパめのつまみの影響か、塩ダレが少々物足りなく感じてしまった。
麺は自家製の中細麺。麺組の本店から運んできているそうだ。小麦感があり、スープを吸ってどんどん旨くなる。この麺はかなり好みだ。量は150ｇ。
具は鶏チャーシュー、餡がかかった鶏の治部煮風、メンマ、ネギ。鶏チャーシューは厚めのが2枚。柔らかくて旨み十分。鶏の治部煮風は前回より小さめ。相変わらず旨い。店主に旨いね～と言うと。まだまだ研究中で、ゆくゆくは餡に魚介を入れてスープの味変が楽しめるようにしたいそうだ。
サクット完食。ご馳走さまでした。次回、は味噌を食べに伺います。

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2015年11月23日 06:19投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 2件

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kamepi-さんの他のレビュー

どうもです〜

スープを吸ってどんどん旨くなる麺ですか！
全体的に満足度の高い一杯なんですね〜♪

きくちゃん | 2015年11月23日 07:07

おはようございます。
早速、再訪ですね。夜は空いているんですね。
私が頂いた鶏そばとは仕様が異なりますが、これもおいしそう。
早く行く機会を作りたいです。

mocopapa | 2015年11月23日 07:23

やはりレベルが高そうですね。
鶏の治部煮に凄くそそられます。(^^;;
行ってみたいなぁ〜

NORTH | 2015年11月23日 09:21

飲んだ帰りにわざわざ電車に揺られての訪問ですか
流石の行動力です！

スープを吸って旨くなる麺だなんてスゴイ！
食べてみたいです！

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年11月23日 10:53

まさか、有言実行がこんなに早いとは思いませんでした。
ご自宅は太白方面とお見受けしますが、それにしても通過してから結構距離ありますよねｗ

しかし、宮城はラーメン店が多くて良いですね。
バリエーションも豊富なので、気分に応じて探す楽しみが。
そろそろ環境にも馴染まれた頃と想像しますが、積雪の禿しいエリアもありますので、くれぐれも遠征時の運転にはご注意下さい。