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「特製醤油そば980円」@麺処 篠はらの写真スープは鶏、豚、牛、鯛、果物、昆布、煮干し、貝類と様々、確かに一つの味を深めると言うよりは、色んな味が見え隠れするようだ、バランス比率が難しそう、何度も試して辿り着いた味のような感じにも受け取れる醤油清湯、麺は平たい旨みを感じさせる中細麺、

また2種類入ったチャーシュー、ねっとりした味玉も旨い、炙り角切りチャーシューですが「写真はお済みですか、先頭に並ばれた方にサービスです」と言われ初めに並んだ何人かに配られた、嬉しいサービスだなぁ、写真撮ったかの気遣いまで、時代の流れですね、一昔前は超おたく、変態みたいな感じではなかったっけ?笑、

有名店、ほん田出身、期待して来て良かった、新メニューもこれから出していくそうなので楽しみです。

*トイレの扉の頭上が低いので、特に背の高い方はぶつからないようにご注意ください。

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