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新作限定麺を食べに来ました。スープは、恐らくグリーンカレーペーストと通常の看板メニューラーメンの豚骨スープの合わせかと思います。ココナッツミルクは殆ど感じられず、少し塩気が強めです。タイ料理！というよりは、タイ風と和風のブレンドスープ。麺は、いつも通りのツルツルプリプリ麺。麺自体は美味しいですが、スープの味に負け気味。具材は、骨付き手羽元、フクロタケ、素揚野菜(茄子・ピーマン・赤パプリカ・玉葱)、白髪葱、あさつき、チャービル。鶏は軟骨までやわらかく調理されており美味！ただこちらもトータル的にスープの味に負けてしまう…、スープが美味しいから良いのだけど。いつもは具材や麺のバランスが素晴らしいですが、今回はグリーンカレーの香辛料たっぷり風味にちょっと他が負けたがします。今後はイエローカレーやレッドカレーも出るのか、非常に気になるところ…御馳走様でした！
雨垂 伊砂
りるは
ハルサメ
どらどん
dedicatus
スープは、恐らくグリーンカレーペーストと通常の看板メニューラーメンの豚骨スープの合わせかと思います。ココナッツミルクは殆ど感じられず、少し塩気が強めです。
タイ料理！というよりは、タイ風と和風のブレンドスープ。
麺は、いつも通りのツルツルプリプリ麺。
麺自体は美味しいですが、スープの味に負け気味。
具材は、骨付き手羽元、フクロタケ、素揚野菜(茄子・ピーマン・赤パプリカ・玉葱)、白髪葱、あさつき、チャービル。
鶏は軟骨までやわらかく調理されており美味！
ただこちらもトータル的にスープの味に負けてしまう…、スープが美味しいから良いのだけど。
いつもは具材や麺のバランスが素晴らしいですが、今回はグリーンカレーの香辛料たっぷり風味にちょっと他が負けたがします。
今後はイエローカレーやレッドカレーも出るのか、非常に気になるところ…
御馳走様でした！