（２/２食目）　　　

当日の2軒目は、先ほどのお店から徒歩で1～2分の場所に在る此方です。　
午前11時30分頃に入店して、入り口を入った左側に設置されていた券売機で主題の食券を購入し、カウンター席へ。　
そして、食券を渡す時に麺ヤワをお願いしました。　
すると店員さんから『ライスはお付けしますか』と聞かれたので其方は辞退。　
尚、当日の入り状況は先客が3組4名で後客は5組6名名です。　

麺やわで注文したため出来上がりは少し時間が掛かり、大凡10分ほど経った頃に出来上がり着丼。　　　早速何時もの通り、スープから頂いてみましょう。　
レンゲで掬いスープを啜ってみると家系にしては塩味は強くない出来栄えです。　
そう言っても塩味は確り感じ取る事が出来る仕上がりで、豚骨の円やかな風合いも好く中々美味しいスープです。　
麺は、平型で太くて短い家系独特な風貌です。　
又、やわ目で注文した麺は気持ち硬めの茹で加減。　
使用してる小麦粉の性質で余りヤワにならないのでしょうね。　
弾力有る歯応えで食べ応えが有る麺で、スープの絡みも良いですよ。　
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー1枚・ウズラの玉子1個・海苔・ほうれん草で、チャーはスライス状の品でした。　
海苔は、麺を包み込んで豚骨醤油のスープをたっぷり沁み込ませて美味しく頂きました。　　　　
又、麺を半分ほど食べ終えた処で、卓上に備え付けられていた刻み玉ネギ・ニンニク・豆板醤を夫々少々加えて味変を行い、最後まで楽しく頂く事が出来ました。　
ご馳走様。