15.11.22(日)12:00 カミさんと外出した道すがら、リニューアル2周年で限定を出すとのツイートで目をつけていたこちらを訪問。店はパチンコ屋の隣り。パチンコ屋と共同の大きな立体駐車場に車を駐めて入店。店内は奥に長いL型カウンター16席でややくたびれた内装。
限定は鶏醤油、鶏塩、鮮魚スケソウダラ白醤油麺の3種類。券売機で限定B800円の食券を買い自分はスケソウダラ、カミさんは鶏醤油を注文。
程なくして素ラーメンが出て来てビックリ。聞くとごはんの方にタラがのっているとのことで納得する。
スープは透き通ったタラの清湯。魚臭さは全くなく上品で確りとした旨味が口中に広がりこれは旨い。アニマルオフとは思えないほどの厚みを感じる旨さだ。控えめなカエシの白醤油もタラの旨みを浮き上がらせているよう。柚子の良い香りがピタリと合う。
麺は中細のストレート。しなやかな食感でスープとの相性も良い。量は130ｇだろうか少なめに感じた。
暫くしてご飯が登場。タラのから揚げ、白子、肝ペースト、ミツバがのる構成。タラのから揚げは塩味丁度良く旨旨。白子は臭みなくネットリと旨い。特筆は肝ペースト。ご飯に良く合い激ウマ。
あっと言う間に、麺とスープを完食、完飲。タラ尽しご飯もそのまま完食。
カミサンの鶏醤油もキレがあるカエシに平打ちのモチモチ麺が良く合い旨かった。
素晴らしい限定を食べられて大満足。今度はデフォもいただきに伺いたい。