10月23日訪問

出張先にて遅めのランチ
ここは昨日の夜、日立入りをして夕食にと思っていましたが、ホテルでくつろいでいるあいだに閉店時間になってしまったらしく、行けませんでした
平日金曜以外は深夜24時閉店だそうな
金曜は26時までやっているみたい

ここまで来て家系かいって話もありますが、ラーメン屋自体あまりないようですから

タッチパネル式の券売機、最新ですな
1000円入れて、ノーマルと思われる豚骨醤油をチョイス、730円て強気な価格設定ですね

ノーマルだけにしようと思ったが、券売機からトッピングはいかが？と営業される
仕方ない、海苔を買ってやろうやないかい

ランチタイムを過ぎたこともあり、店内席はいくつも空いていたが、店員からこちらへと指定される…座りづらい席だよね…

硬めだけ指定して待つ
卓上アイテムや、店内を眺めながら待つ
隣の先客にラーメン配膳、ここで先客がライスを頼んだ
壁を見やると、ランチタイムはライスサービスだそうな…店員案内無しシステムだ…

待つこと5分、私のラーメンも登場です！

…見た目、具が豪華、丼賑やか…よりも先に思う油の量…普通でこれですか
しかし、具は豪華！チャーシュー、ほうれん草、海苔、ウズラ、メンマ、刻みネギ！

スープからいただきたいのですが、油しかすくえない…強引にレンゲを底まで到達させ、すくうと、かなりライトな豚骨感！鶏油でコクアップなんだなーきっと

麺はあまり太くはないもの
硬さはちょうど良かった

具のバリエーションが多いのはいいが、特に目立ったものはない
メンマは家系では珍しいが、冷たいし業務用な感じでありがたみを感じない
ネギも多くて嬉しいのですが、すくうと油ももれなくついてきます…

うーん、作り手の問題かな？
まずくはないのですが、あぶらーな一杯になってしまい、残念！また次回試してみよう

ご馳走さまでした！