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「とりとん煮干しそば ストロング」@中華そばつけそば 千思萬考の写真22日のみの限定とツイッターで告知されていたものです。

まず見た目から、
具はカイワレ、ネギ、刻み玉ネギ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、筍。
此方では豚のチャーシューは初めてです。
麺はいつものレギュラーメニューに使われているものでしょう。
やや硬めに茹でられ絶妙。

スープは煮干しの香りが前面に出ているものの豚の主張も、鶏はやや弱いか?
若干えぐみを感じますがニボラーにはまだまだ。


もっとやっちゃえ 千思萬考

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