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コメント
こんにちは。
もう５年ほど行ってないかな～。
ゴワゴワ麺を楽しみに行ってみます。
あらけん | 2015年12月27日 12:06こんにちは～
久々醤油豚骨食べたくなってきたな～
極太のちぢれは大好きですが
小麦粉食べてる感じですかｗ
makishi | 2015年12月27日 13:33毎度です～
今年は角ふじ系行ってないかも知れません。
てか、年に1～2度しかJモードに入らなくなって来て^^
としくん | 2015年12月27日 13:50まいどー
角ふじは最近はあまり魅力を感じなくなってきましたね、柏は特に相性も悪かったのでなお更…
GJ | 2015年12月27日 17:48こんにちは。
ストレートに食べさせる一杯って感じでしょうか。
glucose | 2015年12月27日 19:51こんにちは^ ^
野菜の盛りがいいですね╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !
小麦粉をそのまま食べている様な麺は凄いですね(^_^;)
ヒデ | 2015年12月28日 17:18
この日は、原宿でホルホルしたあと、晩御飯でこちらへ。
ちょうど空いているタイミングですんなり入れた。
券売機にてふじ麺を購入。
カウンター真ん中くらいに着席。
■スープ
粘度のないシャバ系豚骨醤油スープ
動物の主体は豚骨で、かなりライトでカエシで食べさせるタイプのお味。
甘味がかなり強く、味醂系の何かが多量に加えられているような感じ。
塩分濃度はややたかめ。
■麺
極太のちぢれを使用。茹で加減はかため。
やはり小麦粉をそのまま食べているような感じ。
■具
豚、ヤサイ、玉ねぎの構成。
豚は、脂が多く、肉は少し硬い。味付けはまずまず。
ヤサイは、キャベシ少な目の省エネで、モヤツはヒゲがいたりいなかったり。
玉ねぎは、このスープにはマッチしていた。
前回レビューしたのが３年前なので、それぶりに訪問だったようだ。
近くに行きつけの飲み屋が出店したので、また訪問する機会がありそうだ。
ごちそーさまでしたー(^-^)/