Item: 匠神角ふじ 柏店
Rating: 90
Author: じぇいびー

90点

柏に用事があったので、こちらのお店に訪問。
北風が強かったので店外に行列ができていたらイヤだな…と思っていましたが、意外にも待ち人は少なく、20分程度で着席できました。

オーダーは食券方式ですが、ニンニクやヤサイの量は一切訊かれなかったので、食券を渡すときに伝えるのでしょう。まぁ、翌日は休みですし、コレくらいのニンニクなら大丈夫かと食べ始めました。

角ふじ系列には必ずと言っていいほど極太の縮れ麺。これをヤサイを彫りながら食べ進めます。
ちょっと粉っぽい気もしましたが、それもまた美味。
あっという間に食し終わってしまいました。

メニュー表には違う種類のスープの記載もありましたので、また機会があったら来たいと思います。