金町の『國分ラーメン食堂』さんに訪問です。

入店すると先客は6名です。
ちなみに後客は9名でした。。

コチラは先会計ですので、まずは入口脇のレジで注文をしましょう～。

“鶏そば”にも激しく惹かれましたが、
“つけそば（えび油）”が気になってしまい、ソレをお願いしちゃいます。
あと“特製トッピング”も～♪


会計を済ませ、カウンター席に座り、
しばしボーっと配膳を待ちます。。

で、注文後は約15分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
ツルシコで、ブリっとした適度な弾力がありますね。
水切りもバッチリですよ～。

つけ汁は鶏白湯＋魚介でしょうかね。
トロンとしており、クリーミーな口当たりですよ。
濃厚なンですが、鶏の甘味と魚介系の塩気により、
飽きずに食べ進める事ができますね。
海老油はガツンとした感じではありませんが、香ばしさがあってふんわりと主張してきますよ。
どれも出しゃばってないので、お互いを打ち消すことなく、
ちゃんと鶏・魚介・海老が感じられるってのはイイですね～♪
粘度がありますので、唇にペトっと付着する感じがまた堪らないンですわｗ

具材は、チャーシュー2種・つくね・ネギ・カイワレ・味玉・レモンです。

チャーシューは2種類入ってます。
デフォで入るのは煮豚のようなチャーで、提供前に温められてますよ。
厚みがありますが、ヤワトロなので簡単に噛み切れちゃいますね～。
低温タイプのチャーは特製分です。
薄めにカットされてますが、肉感がありますので食べ応えがありますよ。
画像では分かりませんが、つけ汁内につくねが2個入ってます。
軟骨入りなので、コリコリっとした食感が楽しめますね。
味玉は黄身がトロッと流れ出してくるタイプです。

カットレモンは中盤から麺の上から搾り掛けます。
爽やかな酸味により、濃厚なつけ汁がサッパリとした味わいになりますね。
卓上の一味で味を引き締めるのも良かったですが、個人的にはレモンの方が好きですわ～♪

で、最後にスープ割をお願いすると、
細かくカットされた煮豚と、ネギが加えられてリターンされます。
スープだけじゃないのは嬉しいですね！


美味しかったです。

鶏魚介と程よい海老感がハマってましたね～。
“鶏そば”も気になりますし、こりゃまた来なきゃイケませんなｗ

という事で、また今度寄ってみようと思いまーす♪

ご馳走さまでした。