ピップ
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コメント
並で860円はちょっと高めですね。
つけ汁も麺も美味しいのに、絡まないのは残念ですね。
つけ汁の粘度を高めれば解決しそうですが。
スープ割りも工夫が必要かと。
NORTH | 2015年11月28日 14:25こんにちは。
豚骨ベースゆえつけ汁シャバいのでしょうか?。
こんな時はたしかにスープ割りできるのかどうか躊躇してしまいます。
glucose | 2015年11月28日 15:18こんばんは。
こちらのとんこつラーメンは濃厚で美味しいですよね。
つけ麺だと意外ですね。
私も試してみます。
しんのすけ | 2015年11月28日 16:38ピップさん，どうもです。
このメニューはひたちなかの店でいただいたことがあるような……。
この系列，汁そばの方がしっくりときますね。
RAMENOID | 2015年11月28日 17:18毎度です～
博多系のつけ麺って食べたことないなあ。
シャバめの塩豚骨と捉えれば、美味しそうですね。
としくん | 2015年11月28日 17:45塩トンコツのつけ汁なんですね？
チョット聞いたことが無いので、興味が湧きます！
麺も良さそうだし。
かくみや | 2015年11月28日 17:58どうも～
ここ本当に色々な限定をやって魅力的ですね。
博多店でつけ麺とは言え、こんなに太い麺は初めて見ました。
都内なら細麺ですよ(笑)
博多なのに豚骨でなく豚魚ですかw
泡立ちが凄いですが・・これって動物?
右京 | 2015年11月28日 19:40こんにちは。
「高菜」のつけ麺好きです。
気持ち、もうちょい安いと助かるのですが(笑)
あらけん | 2015年11月28日 19:55こんばんみ〜♪
博多豚骨のつけ麺は未体験でごわす
高菜と紅生姜、たっぷりinして頂きたいですねー♪
ももたろう | 2015年11月28日 20:36こんばんは。
麺とスープの絡みは重要ですよね～
味が良いだけに勿体ないです～
kamepi- | 2015年11月28日 22:48こんばんは！
こちら、悪くはないですが？
ちょっと…お高いので、なかなか行けません。
場所は、良いですね～。
あひる会長 | 2015年11月29日 00:14塩豚骨verもあるんですね。
こちらの系列、つけ麺の場合中盛りにすると
大台突破するんですよね。
tomokazu | 2015年11月29日 02:09こんばんは。
「博多」の店名でつけ麺って珍しくないですか？
「博多天神」とかでも出してたかなあ。
チャー多めと半玉で値段を高めに、というのは理解はできますが、
博多のお店なら低価格を基本にしてほしいですね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月29日 04:50こちらの系列は美味しいのですが、お値段が高いのがあれですね(´･_･`)
通し営業はありがたいですが…
つけ麺で200だとすぐなくなる気がしますw
中盛同額でお願いします…
いぐ | 2015年11月29日 10:52
伊勢海老のつけ麵を食べようと思ったら、お休みだったのでこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284320.html
店舗前の駐車場は満車でいたが、裏手にも駐車場があるようで助かります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284325.html
博多豚骨のお店ですが、つけ麵の気分でした。
塩豚骨Ｖｅｒ．と魚介も効いたオリジナルの２種類。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284331.html
本店「博多ラーメン とんこつ家」とはスープも麵も違うとか。
麵量並は200gで少なめですが、中盛り300gは1010円と大台突破。
少しして席に案内され、口頭でこちらをお願い。
店内は男性店主さんと男性店員２名の体制。
以前から気になっていた、水戸市周辺のラーメン屋さんのクーポン券が付いたフリーペーパー「茨城麵’s倶楽部」が有りました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284337.html
眺めていると、つけ汁、麵の順番で着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284345.html
それでは麵から。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284353.html
麵はやや加水高げな極太麵。
麵肌は艶やかで瑞々しいモッチリ感があって、中には適度なコシが感じられます。
噛むと小麦の風味が溢れ出てきて、美味しいです。
水切りも完璧。
この麵は美味しいですね～。
次にスープだけを。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284363.html
醤油の円やかな塩気、しっかりと煮出されたクセの無い豚骨に昆布などの魚介が良く効いています。
豚骨６：魚介４くらいの印象。
シャバでそのままでも飲めるくらいですが、旨味は充分で熱々。
次に麵を浸けて。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284367.html
思った通り、ツルツルの麵肌にシャバなスープが絡まないです。
不足分は、レンゲでスープを飲んだりして．．
具は麵側にチャーシュー、半味玉、モヤシ、アオサノリ？、糸唐辛子、つけ汁にメンマ、ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284371.html
バラロールチャーシューは冷たいので、つけ汁に浸したりして。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284381.html
３枚は嬉しいのですが、脂身が多すぎかも．．
半味玉も冷たく、思ったより薄味でした。
黄身が半ゼリーなのは、ナイス。
モヤシのシャキシャキは箸休めに良いかと。
アオサノリはそれほど風味は感じず。
糸唐辛子はピリッとしました。
折角なので、辛子高菜、紅生姜も頂こう。
スープ割りの有無を訪ねると、器に入ったスープ割りが到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12100423811-13496284393.html
昆布を感じるライトな魚介スープ割でした。
豚骨のスープ割りの方が美味しいと思うのですが、スープ割は無いかも？と思ってたので有り難いです。
スープで割るというよりは、交互に飲んで、ホッと一息。
スープは残して終了。
各々ではとても美味しいのですが、麵とスープの絡みが．．
現につけ汁はかなり残ってしまいました。
ご馳走様でした。