11月某日、10時45分頃来訪。初訪。先客約10名、後客多数

神奈川県内の家系を何度も食べてきて、ついに辿り着いた総本山。行列が好きではないので敬遠してきたが、たまたま平日に行けるチャンスがあったので訪問した

開店15分前に着いたが、すでに10名程の方がベンチで待っている。先に食券を購入するのは知っていたので、自分が家系を食べる時の定番、チャーシュー麺中盛り＋味玉を購入。他の家系のは店だと1100円前後かかるので、1000円札でお釣りが来るのは素晴らしい価格設定。

ファーストロットで着席。水はセルフ。お好みは麺固めで
それほど待たずに着丼。
スープは粘度弱めのカエシ強め、塩分も強め。
自分は粘度高めの味はマイルドが好みなので真逆。
また、麺、具材とも特徴的なものは感じられなかった。

元祖なので、圧倒的に美味いはずとハードルを上げすぎてしまったようだ。

ただ、これが正しい「家」の味。この味が100点！と言えたら良かったのだが、嘘はつきたくない。

自分の好みではなかっただけで決して不味かったわけではない。総本山を体験できて良かった。