コマネチ！

【豪華セット】

＊店舗
福島県伊達郡川俣町に初めてお邪魔してみた、目的はもちろん川俣シャモ。
川俣町にはラーメン専門店はないが『川俣シャモ料理研究会』に加盟しているお店で川俣シャモラーメンをいただくことが可能だ。　
コチラ『お食事処 だいまる』さんは地元の方々の胃袋を満たす人気店のようである。
入口入って右が座敷、左がテーブルとカウンター。
掲示メニューはもちろん『シャモラーメン』。
そうこうしているうちに後客様が続々と来店し、完全に満席状態、家族連ればかり。

＊ビジュアル
シャモチャーシュー、半玉、いんげん、メンマ、刻み海苔、薬味ネギが乗って到着。
黄色い　スープ　黄色い

＊スープ
スープ表層に浮く天然鶏油がドカーン、カエシダレの醤油感が強く、そしてデフォで胡椒が投入されているので、普通ならば動物系の風味など消えてもおかしくないが、どっこい力強く鶏が主張。
鶏と醤油感が強めのスープはわずかに『白河系』を想起させるが調味料の頑張りもあってか、より強い旨味を備えている。
（シャモガラを使用しているか否かは未確認だが、鶏が強い事はまちがいない）

＊麺
加水中庸の弱縮れ中華麺は、モチプリとした食感、正直申しあげて特筆はないがスープの旨味を持ち上げよろしく、ビックリの一口目となったほどだ。

＊具材
モモと思われる煮鶏は噛みしめた時の反発が強烈、調味加減が薄めなのでスープと一緒にいただいたが、噛めば噛むほど旨味が湧いてくる。
メンマはやや味濃いめの設定、プレーンな半玉もスープと一緒にいただけば十分に美味い。
いんげんは風味が高く、刻み海苔はスープの油分をまとってウマウマだった。

＊別丼
ミニ親子丼
甘辛のタレで味付けされた親子煮、やはり肉のしっかり感はブロイラーとは別物。
『美幸＠黒磯』ほどの噛み応えはないが、十分にしっかりした食味伴う肉だ。

＊総評
１軒目で思わず食い過ぎてしまったが全く後悔はなく、これがこの価格でいただけるのは十二分に魅力的だ。

ごちそうさまなわけだが