こちらは女性にもオススメで、いつかデートに使いたいと思いました。

18時50分ごろ初来店。
店内ではジャズが流れていて、小綺麗なバーのような雰囲気。
店内満席となっており、待ちは私一人だけで空きを待つことに。
客層を見るとわりと女性が多く、男性6割で女性4割くらい。年齢層は10代20代と若め。
程なくしてカウンター席に案内されると、隣はスーツ姿の男女カップルで「うわぁー、おいしそー！」とか楽しそうな会話が聞こえてきます。

ラーメンがくると、まず盛りつけの見た目が綺麗です。
麺と野菜の白に味噌とラー油の赤みがほんのりさし、黒い器が引き立たせていてセンスを感じます。
隣のカップルが食べる前から騒いでいたのも納得です。

一口食べると、これはうまい！

スープは味噌専門店なので味噌がデフォです。
これがまたとてもクリーミーでマイルド。濃厚豚骨系で例えるならカルボナーラのよう。でも他の脂はそんな浮いてなくてガッツリではなく、味噌とかすかに魚介の香りが主張してくる。
ラー油のほんのり辛みがアクセントになってます、あくまでやさしいマイルド系。

麺が平打ちストレートで程よいモチモチ感があり、スープも絡みます。

野菜は炒めたもやしと玉ねぎ、生の玉ねぎの二種類が入っています。
炒め野菜は香ばしく少し柔らかめですが、生の玉ねぎのシャキシャキと同時に味わえます。
不思議とヘルシーかなとも思えてしまうサッパリ感もありつつ。

ここのラーメンはレベルが高いです。
ラーメン好きな女性にも良さそう。いつか彼女と一緒にまた来たいと思います。
ごちそうさまでした！