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85点
極上豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
まぜそば 凜々亭 郡山本店（福島県郡山市）rahmendaisuki

出張で郡山市へ、調べる余裕もなくアーケード街のこの店に、
まぜそばではなく、その店の豚骨の処理や品質が出る豚骨ラーメンを注文。
麺は太目でスープは白濁したもので、豚骨の典型。
豚骨を語るうえで「けもの臭さ」が重要なポイントだが、
この店はスープをすすった時点で、おっ？美味いじゃん！
けもの臭いスープは数多く痛い目にはあってきたこの店は良く出来ている。
麺も腰があり歯ごたえも充分。
先週の白河で失敗しているだけに久々のヒット！
ただひとつ、麺をゆでる大なべの中のお湯が白濁していた。
お客から見える位置だと、お湯をこまめに替えていないように見える。
その点はマイナス。味には影響無かったが・・・

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