（１/２食目）　　　

先日は、さいたま市のＪＲ浦和駅にオープンした此方のお店に訪問しました。　
新たにオープンした商業施設「アトレ浦和」の中に開店したという事なので、芋の子を洗うようなアトレ内の店内をウロウロと探し回りましたがお店が見つかりません。　
そして、店内に表示されているレイアウト図と暫しにらめっこ。　
もしかして、目当てのお店の入り口は外に有るのではと思い西口へ出て駅構内の外側に沿って北側に移動してみました。
すると宝くじ売り場の行列が有り、その先も別の行列が出来てます。　
もしかしたらと思い近づいてみるとその行列が此方の入店待ちの列でした。　
早速、私も列に加わります。　
入り口の近い場所まで進むと店員さんが私の前に居たグループに断りを入れて、単独の私が先に入店する事になりました。
先客の家族連れの方に会釈して入店し、入り口の左側に設置されている券売機で事前に決めていた主題の食券ボタンをプッシュ。
そして、指定された席に着座。　

ラーメンは、席に着いてか約７分程で着丼しました。　
見るとカラフルな色どりの具材が乗った綺麗なラーメンです。
早速、スープを啜るとエグミは弱いですがニボの旨味が確り効いた出来栄えで美味しいです。　
カエシも程よく効いた仕上がりで、微かに柚子の風味も感じます。　
麺は、私は好きな三河製麺の製品の様で、店内に麺箱が２０箱以上積み上げられてました。　
その麺は、ストレートの中細で、気持ち硬めの茹で加減。　
ボソタッチに近い食感で、スープの絡みも中々の品です。　
具材は、長さ約７センチのチャーシュー２枚・海苔・人参・里芋・三つ葉・レッドスプラウト・玉ネギ・青ネギで、チャーは鶏と豚の２種類が入ってました。　
麺を食べ進めると出汁の風味が弱くなったので、メニュー説明に書かれていた通りに、卓上備え付けのエシャロットオイルを加えます。
するとスープが優しい口当たりに変わり、麺も円やかになり美味しく頂く事が出来ました。　　
さいたま市に新たな名店が誕生した様です。
ご馳走様。