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13:00 前客4 土曜日も仕事となり 帰路の途中、今週二回目の来店。 なんと四年ぶり？の肉そば。まずチャーシューは、茨城県産のローズポークの3枚バラ バランスは脂身が少なく赤身が多い程よいバランスで 焼き豚ならぬ香りとローズポーク独特の香り、これがおよそ10枚 、ランチでも唯一値段の変わらぬ逸品。チャーシューのしたから、コリコリのメンマ、ワカメの味がしみ出さないワカメ、長ネギ が顔をだすスープは塩ならぬコッテリ感のある一杯で表現の出来ない香りを持っていて、この香りが味を支配している。 決して暖かくない今日でも熱々のスープで汗だくとなる、味とともに、なんとも癖になるラーメンだ。
こちらの肉いっぱい系はなかなかのお値段だったような(^-^; 食べてみたかったけど値段を見てやめた記憶がありますが、高いだけのことはあるお味なのでしょうか(^-^;
お値段880円です。これは一度食べてみてください。私は塩をお勧めしますよ？このローズポークは美味いですから。
KEN chan2
サマジン
沢渡真琴は我が舎弟
は
しんのすけ
83点
88点
85点
81点
85点
まずチャーシューは、茨城県産のローズポークの3枚バラ バランスは脂身が少なく赤身が多い程よいバランスで 焼き豚ならぬ香りとローズポーク独特の香り、これがおよそ10枚 、ランチでも唯一値段の変わらぬ逸品。
チャーシューのしたから、コリコリのメンマ、ワカメの味がしみ出さないワカメ、長ネギ が顔をだす
スープは塩ならぬコッテリ感のある一杯で表現の出来ない香りを持っていて、この香りが味を支配している。 決して暖かくない今日でも熱々のスープで汗だくとなる、味とともに、なんとも癖になるラーメンだ。