Item: 昌龍
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。道央自動車道北広島ＩＣの北、厚別東通沿いにある。パッと見、赤地に黄色文字で店名の書かれた屋根型ビニール製の看板と赤い暖簾が目に付く。駐車場は店の前に数台分あり。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで１６席ほど。昼飯時、客は私以外６人。店は老夫婦らしい調理場の男性１人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからポールポジションにあった「みそラーメン（６５０円）」を注文。待つこと１３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、モヤシ炒め、ワカメ、ネギがのっかっていて、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープはピリ辛の味噌味で味噌味を前面に押し出しているが薬味でフォローしている感じで巧くまとまっている。麺は細く断面が正方形の縮れた黄色っぽいプリプリした食感。昔風の味噌ラーメンを堪能した。