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【実食年月 2015/10 850円】シンプルな具材にクリーミーな色合いのスープのビジュアルです。スープは豚げんこつベースの動物系スープに麦味噌などの4種類の味噌を使っているそうです。ポタの名前らしくポタージュ感がありとてもマイルドでクリーミーな感じがありなかなか美味いです。無化調だそうですがそういった面も気にならない感じです。麺は小林製麺さんの中くらいの加水高めの黄色い札幌麺です。茹で具合も良く小林さんらしいほど良いプリシコ具合も良い感じです。チャーシューは少し厚めで柔らかくなかなか美味しいチャーシューです。メンマは太めで柔らかい印象。あとラーメンには珍しい豆苗があります。
トドワラ
ひぐま
シンプルな具材にクリーミーな色合いのスープのビジュアルです。
スープは豚げんこつベースの動物系スープに麦味噌などの4種類の
味噌を使っているそうです。ポタの名前らしくポタージュ感があり
とてもマイルドでクリーミーな感じがありなかなか美味いです。
無化調だそうですがそういった面も気にならない感じです。
麺は小林製麺さんの中くらいの加水高めの黄色い札幌麺です。
茹で具合も良く小林さんらしいほど良いプリシコ具合も良い感じです。
チャーシューは少し厚めで柔らかくなかなか美味しいチャーシューです。
メンマは太めで柔らかい印象。あとラーメンには珍しい豆苗があります。