11月某日 11時50分訪問
先客7人 後客8人
昼時ということもありほぼ満卓でした。

カウンター中央に座り、一応メニューを眺めてから、表題のラーメンを口頭でオーダー。こちらは現金先払いシステムですね。
ちなみに、メニューの左上はつけ麺でした。

卓上には胡椒、一味唐辛子、お酢等がありました。
待つこと約8分で着丼。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシュー2枚は小振りながらもモモ部分のしっかりしたもの。噛むと肉質を楽しめる美味しいタイプです。
メンマは細目で柔らか目のものが7～8本。
かなり優し目の味付けです。
個人的にには箸休めにできる位の食感は欲しいところ。
海苔1枚は家庭用サイズのフニャるものでした。
少量の輪切りネギは特筆なし。

麺は中太のストレート。
デフォルトでやや柔らか目の茹で上がり。
プリプリ、パツンのタイプ。
好きな系統の麺ですが、スープとの絡みという点ではイマイチに思いました。
麺は自家製麺とのこと。

スープは煮干しを効かせた魚介系醤油。
豚の(おそらく鶏も)出汁感も味わえるスープです。
カエシの効かせかたは絶妙に思いました。
ゴクゴク飲めるスープのため、自分の中では控えていますが、完飲しそうになってしまいました。

美味しいラーメンを食べられました。
しかし、昼飯時に行って仲間内でワイワイ楽しめる雰囲気がないのと、デフォルトラーメンの金額設定がチョイと高いかな～と。

ご馳走様でした。