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開店待ちNo. 1で入店！開店後は6席のカウンターがすぐ埋まり、外待ち2名になりました！新橋の愛宕出身の方が開業したお店？（；゜０゜）菅野製麺所の麺でライ麦入り、全粒粉も入り？の20番くらいの中細麺でつけ汁なしで食べ始めると、4…5…6口とつけ汁の存在を忘れるほど、風味豊かで啜り感が良い麺です！…つけ汁は淡麗系^ ^枕崎産の鰹節を使った、出汁がしっかりした上、カエシが、甘味を抑えたビターな仕上がり。大人な、玄人好みのつけ麺だと思います^ ^清湯&細麺の美味しいつけ麺に出会いたい僕にとってなかなか刺激的な一杯でした^ ^3種のチャーシューも美味！特に炙りバラチャーシューが美味しかったです^ ^
よしくん
トッC
Menzo
dairyfreecheese
ゆずやん
RAMENOID
開店後は6席のカウンターがすぐ埋まり、外待ち2名になりました！
新橋の愛宕出身の方が開業したお店？（；゜０゜）
菅野製麺所の麺で
ライ麦入り、全粒粉も入り？の20番くらいの中細麺で
つけ汁なしで食べ始めると、4…5…6口と
つけ汁の存在を忘れるほど、風味豊かで啜り感が良い麺です！
…つけ汁は淡麗系^ ^
枕崎産の鰹節を使った、出汁がしっかりした上、
カエシが、甘味を抑えたビターな仕上がり。
大人な、玄人好みのつけ麺だと思います^ ^
清湯&細麺の美味しいつけ麺に出会いたい僕にとって
なかなか刺激的な一杯でした^ ^
3種のチャーシューも美味！
特に炙りバラチャーシューが美味しかったです^ ^