この日は前週に続いて、麺友さんとのランデブー。
何とか行きたいと熱望していた狼煙8周年記念コラボイベントが、所用のあった前日の夜から変更になったんですよね。
何人かの麺友さんと誘い合わせ、まずは当日の作戦会議。
限定25食とかなりハードルが高くなると読み、待合せ時間を決定します。

先週もご一緒した麺友さんの車に同乗させていただき開店の11時半より大幅に早く8時40分頃に到着すると、既に車が2台。
そのうちの1台は、どこかで見かけた記憶が…
もしや？と思い既に入口の前にいらっしゃるお姿を確認すると、やはり彼の方でした(*^^*)
その後続々と麺友さんが現れ、今回も7～8人でだべりつつ過ごします。
時々風が強く吹く度に寒い思いをしましたが、日陰でなかったのはラッキー！！

途中でトイレを借りたりしながら待つこと3時間弱、5分前にのれんがかかり伊藤さんよりご挨拶。
券売機で限定のチケットを購入し、テーブル席に陣取ります。

先頭の方に続いてサイドのミニ塩辛丼→具材→つけ汁の順に配膳され、最後に満を持してメインの麺が着丼。
どのように配置するか悩んだ挙句、写真を撮っていただきマース！

つけ汁は、コチラがもっとも得意とする塩清湯タイプ。
天然真鯛のアラ、地ハマグリ、あさり、しじみ、鴨ガラ、丸鶏、日高昆布、本鰹節でとっているシャバ系です。
表面に浮いている油の正体は、鴨なのか、それとも丸鶏？？
いずれにしても、何とも言えない複雑な旨みが口いっぱいに広がりますヨ(^^)／~~~

麺は細打ちのストレートで、量は180g。
中村オーナー自ら打たれた渾身の麺は、狼煙で何度か味わったパツンとした歯応え。
これが、不思議なほどつけ汁とよく絡むんですよ。
ここまでバランスをとってくるとは、さすがの一言しか思い浮かびません♪

具は別皿に。つけ汁内に刻みネギ，三つ葉，チャーシューに牡蠣、麺上に三つ葉とナルト、そして別皿にやはり三つ葉，ノリ，メンマ，味玉にチャーシューと相変わらずのてんこ盛り。
いづれも素晴らしいですが、特筆すべきは鴨肉と牡蠣ですかね。
合鴨の肩ロースは低温調理風で、しっとりとした歯応え。
牡蠣はプリップリとしたのが3個も入っていて、季節感を感じさせてくれますね( ^ω^ )

麺を食べ終わった後、替え玉を追加注文。
いつもの全粒粉入り三河屋製麺も、限定麺に決して劣ってないと個人的には思いますヨ^_−☆
あっという間に食べ終わり、卓上のスープ割を投入してサイドのミニ塩辛丼をぶち込んで器を空にしちゃいました。

これだけ通い詰めると知らず知らずのうちにハードルをあげているのですが、それを大きく上回る仕上がり具合には感服せざるを得ません。
また面白い限定を出してくれたら、きっと食べに来ちゃうんだろうなァ？？

ごちそうさまデシタ！