富士見市の『和風ら～めん凪』さんに訪問です。

券売機に掛けられたホワイトボードを見ると、
本日の限定という事で、“ムール貝のトマトらーめん”って記載がありますよ！

コレは気になりますねぇ～♪

ソレをポチっとして、並びの4名に接続します。
ちなみに後客は退去時の並びも含めて12名でした。。

で、6分ほどで入店です。
食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝えます。

入店後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープは“とまとラーメン”との事でしたので、真っ赤なのを想像してましたが乳白色でしたね～。
啜ってみると、ほんのりとした塩気と共にムール貝の旨味がキますよ。
サラリとしてますが、貝の旨みはしっかりと主張してキますね。
鶏と何か他にも貝類が加わってそうな感じもしますが、気のせいでしょうか。。
ムール貝の上に載ったクラッシュトマトを混ぜてみると、スープは乳白色から薄い朱色に変化します。
トマトが加わると一気にブイヤベースのような味わいに変化しますね～。
粉チーズやらBPやらにより、コクや甘味が一気に増しましたよ。
こりゃ美味しいですわ～♪

麺は太めの平打ちタイプで、縮れがありますよ。
全粒粉入りのようで、ところどころに茶色い点々が見受けられます。
プリモチっとしてますが、やや硬めの茹で加減ですので適度な弾力も楽しめますね。
ちなみにデフォの麺量は200gとの事ですが、少なめでお願いしましたので150g程度になってます。。

具材は、チャーシュー・ムール貝・クラッシュトマト・ハーブ？・粉チーズです。

チャーシューは広げてみると結構大ぶりでしたよ。
そんなに厚切りではないですが、程よい肉感で食べ応えがありましたね。
ムール貝は7個入ってます。ちょいと手が汚れるのが難点ですが、
プリっとして美味しかったですよ～♪
緑はベビーリーフかと思っちゃいましたが、ハーブ系のような感じですね。
水分と軽い苦味により口内がサッパリとしましたよ。
あとすっごく小さいカリフラワーみたいなヤツが入ってましたが、何だか分かりませんわｗ
クラッシュトマトは酸味が強過ぎず、程よく甘味もありましたね～。


美味しかったです。

スープとクラッシュトマトが残りましたので、ライス追加でリゾット風に頂こうかと思いましたが、
摂生中なのでヤメときましたわ…。

また今度同じようなメニューを提供するときは、是非〆の小ライスを付けて欲しいですね～ｗ
悩まなくてすみますし、満足度も間違いなく上がりますから！ｗ

また来まーす♪

ご馳走さまでした。