てゆかこの曜日ゎ相変わらずのコチラ方面の配達で余り忙しくゎない♪ 速攻で配達を終わらせてこの日のラー食ゎ今年の１月に開店でIEKでゎ定番の酒井の麺を使用とゆコチラにちょいと来てみまんた♪...(-_-;)v

とゆコトで１４時過ぎ頃店着...八王子駅からちょっと離れた立地なので先１後２と厳しい客入り...(^_^; んで厨房にゎ店主サソとその奥サマ(？)思われる方の２人体制...てか接客＆挨拶ゎIEKでゎ良くある勢いと元気を感じるタイプでゎなく、メッチャ柔らかくてアットホーム的な感じ...てか木をふんだんに使った落ち着いた内装も何となくIEKらしくないと言えばらしくないか！？(笑) 取り敢えず券売機に向かうとコチラゎ「キャベツラーメン」推しとのコト...でも漏れ的にゎヲ肉が食べたかったので上記ラーを注文...んでお好みゎ酒井の麺を使っているとのコトなので麺柔で...んでライスも頼んだので油を多めでお願いしちゃいマシタ♪

てか麺の茹で時間ゎ麺柔でも意外に早いトコもあるがコチラゎちゃんと７～８分茹でてマシタねぇ...(^_^;

んで到着したラーゎ豚骨臭ゎ少なめで骨のザラ付き感ゎ無しのプチ・クリーミーな感じ...醤油ダレもキリッ♪と効いてマスなぁ♪んで鶏もホド良く感じられるちゃんと乳化したスープ...ただ油多めの割りにゎ鶏油ゎちょっと少なめカナ...(^_^;　てか何となく前に食べた「中島家＠西横浜」に似てるよ～な似てないよ～な...(^O^;　んで柔らかめ指定の酒井の麺ゎ味の抜けが全くなく、歯応えも漏れ好みで文句なくマヂ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　

んでトッピのヲ肉ゎそれなりにブ厚めのモノが５枚...スモーク臭ゎ全く感じない煮豚ですなぁ...歯応え的にゎホド良く柔らかめでマズマズ美味しい♪んでホウレン草ゎちょっと少ないカナ！？また海苔ゎ良いモノを使ってるな...てか海苔巻きライスゎマズマズの感じ...

取り敢えず中盤に卓上のニンニク(業務用)を投入...因みに卓上調味料ゎ他に生姜＆酢＆豆板醤にブラックペッパー...ちょっとラインナップが少ないよな気がしないでもないがまぁこんなモンかな...(^_^;ってコトで美味しく完食♪

てかラー食後の退店時にゎその奥サマ(？)と思われる方が、わざわざドアを開けて頂き店外までお見送り...てかこ～ゆ～接客をするIEKゎマヂ初めてだゎ...(^O^;

てゆかお値段的にゎIEKの中でゎ￥５０ホドお高めに感じるが、久々に真面目で美味しいIEKを発見出来たなぁ♪　てかココゎドコのIEK出身なんだろ...(^_^;