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夜１９時に伺いました。ほぼ満席。期間限定の味噌つけ麺にしました。写真を見ると唯一の極太麺のようです。ち〜麺ファンとしては食べておきたい。麺の量が半端ないです。４００ｇあるかも。縮れた極太麺はち〜麺ですね。コシがあってモチモチしていておいしいです。つけ汁にはなんと魚粉入りの辛味噌スープ。すごいです。初体験。まずは麺の上の半味玉など具をつけ汁に。先に入れておいて欲しいなぁ。魚粉を溶かさずにいただくとやや辛味のある味噌スープ。これはこれでおいしいですが若干薄めですかね。八丁味噌などの味がしました。ブレンド味噌でしょうね。魚粉を溶かすと･･･おもしろいですね。まさに魚粉の味がする味噌です。正直、イマイチ。総じて、極太のち〜麺は豚骨魚介スープに限るということですね。次回は塩をいただきたいです。
シャア専用濃厚民族
ゆう。
№61
なまえ
浮島
ロベルト
夜１９時に伺いました。ほぼ満席。
期間限定の味噌つけ麺にしました。写真を見ると唯一の極太麺のようです。ち〜麺ファンとしては食べておきたい。
麺の量が半端ないです。４００ｇあるかも。縮れた極太麺はち〜麺ですね。コシがあってモチモチしていておいしいです。
つけ汁にはなんと魚粉入りの辛味噌スープ。すごいです。初体験。
まずは麺の上の半味玉など具をつけ汁に。先に入れておいて欲しいなぁ。
魚粉を溶かさずにいただくとやや辛味のある味噌スープ。これはこれでおいしいですが若干薄めですかね。八丁味噌などの味がしました。ブレンド味噌でしょうね。
魚粉を溶かすと･･･おもしろいですね。まさに魚粉の味がする味噌です。
正直、イマイチ。
総じて、極太のち〜麺は豚骨魚介スープに限るということですね。
次回は塩をいただきたいです。