mona2
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コメント
こんばんみ～♪
私も遅らせながら・・
いや、まだ指をくわえてる段階でがす(^^♪
牛出汁の甘さ、嫌いではないッス♡
なぜなら・・ 我が家の晩御飯、すき焼きだったので・・ww
ももたろう | 2015年12月7日 20:07＞ももたろうさん
いいなあ、もうっ。すき焼きですか。
この季節には欠かせないですもんね！ っていうお客を標的に篠はらさんもなかなかやりますね。
mona2 | 2015年12月7日 20:34こんばんはぁ～
私はまだ伺っていないんですよ。
牛の甘さはあまり得意ではないので濃い煮干しがいいですね。
mocopapa | 2015年12月7日 21:09＞モコパパさん
モコパパさんはあちこちのお店に行きすぎですから～。
２月に濃い煮干しの限定を出されるようですよ。
mona2 | 2015年12月7日 21:56限定スープ、始まったんですね。
始まったら行こうと思って、まだ行ってませんが、
あいかわらず、ほん田系の並び客のマナー・・・
これがほん田系から私を遠ざけてる理由の一つだったり・・・。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年12月8日 01:10＞GT猫さん
限定情報はあげておいたほうがいいかもですね。
私はあまりほかのお客のことは書かないようにしてますけど、常連顔ってのは余計に嫌なもんです。
mona2 | 2015年12月8日 07:36こんばんは！
もう、こんな限定をやってたんすねェ〜
週末に行こうと一瞬思ったけど、今日までか…
ちなみに、新しいメニュー増えてました？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月8日 20:40＞ラーメン大好き夫婦さん
新しいメニューですか？私初めてなんでわからんです。
券売機の写真を貼りつけておきましょうか。
mona2 | 2015年12月8日 21:35こちらへも行かれたんですね～！
牛出汁はあまり経験ないんで想像が付きませんね？ｗ
まぁ～あまり得意ではないので煮干しの限定を狙いたいと思います。
新年も明けて2月なら予定も立つかなぁ？
バスの運転手 | 2015年12月8日 23:35＞バスさん
行きましたよ～。
牛はどうもすき焼きとかに走りがちですが、基本のスープの美味いこと。
煮干しは私も狙いたいです。
mona2 | 2015年12月9日 00:29
「篠はら」さんに、もうみなさん行かれまして私も遅ればせながら行ってきました。
店外に待ちが出る状況です。早くもご近所さんにも常連が付いたようで、それでも我顔で割り込むのは止めて欲しいものです。
こちらの限定は１２／４～８の「牛出汁+味玉９５０円」。
向こうの方に貼られた案内では「一口二口食べたら 液体・○（読めない）ごとスープへGO！！」とある
醤油スープは魚介ありの高潔なスープでして、これが基本味。
充分これだけで美味いと思ったのですが、お聞きすると９０％牛、あとは昆布・煮干し・蛤とのことです。
まあ、美味いわけですよ。
これに別皿提供のものを入れてくださいという案内なので、ドンと投入。
牛スジ肉のトロトロとした味わいや野菜の味が加わる・・のですが、どうもこの甘さが先のデフォスープに割り込んだ感があっていまいちかと思った。
麺はちょい平打ちでズルるんとしており、この小麦の味わいはなかなかいいですね。
ほん田さんゆずりのレアチャーシューもしっとり感と、レアにする理由・素材を活かした味わいそのものもやはり突出しています。
牛皿の油が加わったことで、なんか異端児が侵入してきたようなところが最後まで心残りだったように思う。
冬の風物詩であるすき焼きなどを基盤にしているのでしょう。
卵を加えれば、その意に沿った味が整ったのかもしれません。
てか、煮干し濃度高いやつの限定が楽しみですよ。
また来ますね。