「はまんど」が北久里浜に開店。
名店「こうじ」が惜しまれつつ閉店して数ヶ月、先週末に開店した。
チャリっとR134を曲がって、行列を覚悟。10人を超えていたらスルーの予定だったが、開店10分前で行列4人目。とはいえ、元は横須賀地区指折りの行列店。開店時には10人程の列に。
定刻11時オープン。派手な花輪は店内に1つだけ。4名の白衣の男性のオペ。おや、見慣れたおやっさんが。湘南店は女性が多いが、こちらはおじさんパワー。

券売機で首題のメニューをオーダ。なんでも湘南店とメニュー名は同じだが、味が違うとのこと。比較したいが、前の味を覚えていない。

ほどなく配膳。まず湘南店と丼が違う。好き好きだが、こちらの方が近代的。こうじの丼をそのまま使用の模様。醤油とは思えないスープの色は同じ。

スープ：鶏がら清湯。瀬戸内の白醤油？アブラ多め、しょっぱさ控えめ。
具：チャーシュー・味玉・メンマ・海苔・青ネギ。
麺：平打ち中太麺。

総評：美味い。湘南店も美味いが、ちょっとモテっとした重さがある。こちらは都会的。塩分のキレの違いかな？
チャーシューは八角の香りかあり、噛み応えがあるもの。切り置きだが、自分は好み。味玉も濃厚。

まだまだ券売機には❌が多いが、厨房には前店主、そして「はまんど」の讃岐の風。これからの発展が楽しみ。

ごちそうさま。