場所は中野区東中野
目的は好日
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久しぶりに奥さんと一緒にラーメンランチ。
奥さんは醤油系が食べたいということで、BMしていた好日さんへ。
ミシュラン東京で、ビブグルマンにも登録されてますよね。
JR東中野駅西口から至近距離。 すぐに見つかりました。
平日の11:45で、テーブル席だけの店内は半分くらいの入り。

ご近所らしきご年配の方々もいらしてますね。
スタッフは、店主さん含め全て女性の3人態勢。
フロア担当の女性に、らあめん２つと餃子1枚を注文します。
デフォの麺量は多いようなので、どちらも少なめでお願いしました。

ランチサービスでは、小鉢に入った〔炒飯〕か〔もやし〕が付くので、
わたしは前者、奥さんは後者をそれぞれチョイス。
出入口のそばに置いてある棚から、セルフサービスで頂きます。

らあめんが到着する前に、炒飯をパクリ。
玉子、葱、椎茸、人参の入った、本当に優しい味付けの炒飯ですね。
おそらく炒飯も無化調なんでしょうね。

程なく〔らあめん〕が提供となりました。
ほのぼのとした癒しの表情を持つ一杯。
らあめん（少なめ盛）650円 & 焼餃子 300円

火傷しそうに熱々のスープを一口。
炒飯を先に食べてしまったことを後悔しました。(^^;;
円やかな醤油の香り。 鶏豚香味野菜に、鰹節等の魚介でしょうか。
動物系よりも魚介系出汁が先行する和風寄りの穏やかなスープですね。

最初はちょっとカエシが弱いかなと物足りなく感じるのですが、
それは先ほど食べた炒飯の影響だと、すぐに気づきますね。
飲み進むに従って、しだいに出汁の味を十分に感じるようになります。
じんわりと、なんの違和感もなく身体に染み込んでいくんですよ。
これは美味しいですね〜〜♪

麺は、中太の自家製ストレート。
スベスベの肌を持ち、弾力性にも富んだ白っぽい麺。
こんな優しいスープに意外な組み合わせですが、
ちゃんと合っているのが不思議なくらいですね。
最後までモチモチとした食感が持続するのも素晴らしいですよ。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱など。
豚肩ロースの煮豚チャーシューは、最小限の味付けで懐かしい味わいですね。
肉の旨みがしっかりと伝わってきます。
いい色をした細切りのメンマも、歯ごたえが確かな美味しいもの。

餃子は、小振りなものが5個
小皿には、お酢、辣油、胡椒を投入。
先日の孤独のグルメで覚えた食べ方でいってみます。（笑）
無化調らしき餃子は、あまりニラやニンニクの臭みを感じない上品なタイプ。
仕事でも気にせず食べることが出来ますね。
ちなみに孤独のグルメ方式。 最高です *\(^o^)/*

会計を終えて帰ろうとすると、厨房の奥にいた店主さんが出て来て、
丁寧にお礼を言われるのには感動してしまいます。
いいお店には、こういった共通点があるように思えてなりません。

とても好い日になりましたよ。
ご馳走さまでした〜〜♪