レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
午後3時過ぎ訪店。お茶の水は何回か行っているが、こちらの店は初めて。先客5～6名。7～8分で提供。麺はストレート太麺、熱盛のせいか、ちょっと柔らか目。湯切も甘いかな。それでももっちりした食感は良好。スープは良くある魚介豚骨にラー油が浮いている。ちょっとシャバイ感じ。油断して啜ったらむせかけてしまった。辛味は結構効いている。角切りチャーシューが3個量は少ないが柔らかく、丁度良い味つけ。太目のメンマも食感良し。最後にスープ割にしたが出汁感弱く、辛味だけ残る感じ。トータル的に、残念ながらお茶の水店に分がある。
GUTCH
ぜにがた
八雲
お茶の水は何回か行っているが、
こちらの店は初めて。
先客5～6名。
7～8分で提供。
麺はストレート太麺、
熱盛のせいか、ちょっと柔らか目。
湯切も甘いかな。
それでももっちりした食感は良好。
スープは良くある魚介豚骨にラー油が浮いている。
ちょっとシャバイ感じ。
油断して啜ったらむせかけてしまった。
辛味は結構効いている。
角切りチャーシューが3個
量は少ないが柔らかく、丁度良い味つけ。
太目のメンマも食感良し。
最後にスープ割にしたが出汁感弱く、
辛味だけ残る感じ。
トータル的に、残念ながらお茶の水店に分がある。