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「普通盛(¥700)、ヤサイマシマシニンニクマシマシ」@ラーメン二郎 歌舞伎町店の写真22:30頃訪れましたが、空席は2席のみ。待つことはありませんでしたが、自分とその後のお客さんで満席となりました。まぁ、歌舞伎町と言う立地もあるかと思われますが盛況です。コチラのお店では普段二郎ではあまり見ること無い小洒落たおネエさんを見ることが出来ます。そしてその横にいるのは、大抵鼻の下の延びたオヤジ。ニンニクで精つけてガンバルおつもりなんだと思われます。本日は「普通盛」を頂きました。

コールはヤサイマシマシニンニクマシマシです。ヤサイは80%モヤシで、割とあっさり目の茹で具合。シャキシャキとした食感が強いです。個人的にはもう少し茹でて頂きたいなぁと言う感じです(クタクタよりはいいですけど)。マシマシですが、量的には、まぁいける量です。茹でがあまくヤサイカタメなのでカサがありますが、標準的なマシマシって感じの量です。

そして何より凄いのがニンニク。これマシマシマシマシ(4倍)くらいあります。レンゲ山盛り一杯分くらいありますでしょうか。なので、レンゲでドンブリのあちこちに分散させるように盛りましたが、このニンニクが激辛!舌がビリビリして、うーむっ...これは辛いです。舌の先から舌の根までビリビリと、まるでニンニクの入っているツボに舌を突っ込んだ時の様な感じです(やったことないけど)。

スープは乳化度が高く、カエシの弱いあっさりスープ。背脂も少ないので、二郎デフォルトに近づけるためには、「ニンニク以外マシ」がコールとして丁度良いかと思われます。ご馳走様でした。

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