１２月１０日（木）お昼に訪問。先客７名、後客２名。

１２月中旬で終了する限定メニューなので、先アゲ。
約一週間前に煮干しそば（塩）を食べに来た時、既に提供されていたこちらを狙って訪問。
まだレポアゲしていませんが、塩の煮干しそばも昆布が良く効いていて旨かったです。
券売機の｢限定４｣ボタンをポチッとな。
食券を女性店員さんに渡してウェイティング。
帰るお客さんに、｢いつも有り難う御座います。｣と既に常連さんも居そう。

少しして、牡蠣が３つも載っていて、小躍りする一杯が到着。
それではスープから。
油のコクに控え目でジャストな塩気、滋味な牡蠣と磯な浅利が二頭立てで伸びていき、最後に牡蠣のクセが頭をもたげます。
一口目の最後だけ、牡蠣が嫌いな人にはネガになりかねないクセを感じますが、杞憂。
なんとも上品な飲み口は割烹のお吸い物的でもありますが、それらより旨味が濃いです。
飲み進めると舌に蓄積する旨味は、昆布もアシストでしょうか。
出汁は魚介１００％と思えるこのスープは旨いなぁ．．．

次に麵を。
麵は加水中程度の中細ストレート麵。
ボイルはやや固め。
スープを束になって拾い、しなやかさを感じつつ、パツパツな食感。
スープの旨味も十分なので、麵との相性は良いかと。
前回の煮干しそばの方が、ボイルは長めな印象で好きですが、美味しいですね。
菅野製麺所製で麵量は150ｇだったかと。

具は牡蠣、チャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、白髪ネギ、海苔、ナルトです。
牡蠣は旨味が十分なのが３個。
火の通りは確り目。
個人的にはもう少しレアで、牡蠣汁がジュワッてのが好きですが、十分に満足が出来ます。
肩ロースチャーシューは、柔らかで肉の旨味が十分。
特に脂身が旨かったです。
穂先メンマは繊細なショキシャキで食感良好。
三つ葉はこちらのトレードマーク。
特に清湯メニューによく合うのですが、中でも牡蠣と浅利の効いたこちらのスープにはドンピシャ！
量も多めが嬉しいじゃないですか～。
白髪ネギも合います。
海苔は麵に巻いてパクリ。
ナルトは彩りで。

あっという間に完飲完食～。
こちら、訪問の度に満足度が上がっていきます。
水戸に美味しいラーメン屋さんが沢山出来るのは嬉しいのですが、つぶし合いにならないかな．．
調べてみると、水戸市における一人当たりのラーメン消費量は、年間７．３杯で全国第７位とか（H25データ）。
美味しいラーメン屋さんが多い地域は、消費量が多い傾向にあるそうな。
消費はまだまだ伸びそうですね。
ご馳走様でした。