※鶏白湯の人気店

【訪問時期】2015年12月6日(日)12:40入店、先客7名、後客6名。
【動　　機】武久 八木製麺所で武蔵野うどんを食べた後、前から行こうと思っていたこちらへ。昼間営業のみなので、なかなかハードルが高く、ようやく訪問です。
【訪問回数】初訪
【注　　文】鶏そば煮卵(780円)チキンカレーセット(320円)
【評　　価】
[ スープ ] クリーミーであっさりした鶏白湯。鶏油もちょっと効いてコクがあります。塩梅も良好で美味しいです。
[ 　麺　 ] 三田製麺の中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めのむっちり感もある麺で、クリーミーなスープとの絡みもいいです。美味しいですね。麺量120gだそう。
[ 具　材 ]　鶏チャーシュー、茹でキャベツ、青ネギ、きくらげ、カイワレ、味玉。鶏チャーシューはまわりを炙ってあり、ちょっと香ばしくて美味しいですね。キャベツは甘味があり、鶏白湯スープとよく合っています。味玉もいい半熟加減でいいですね。
【 総　評 】
鶏を扱う専門店が出してるだけあって、鶏のスープはもちろん美味しいですし、全体的なバランスもいいですね。
昼のみでその点はハードルが高いですが、また来たいと思います。
ご馳走様でした。