12/6 19:05入店。先客7名。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12106693510.html

この日は各店で素敵な限定を出しまくってるようですが疲労蓄積のピークで見送り。お昼にお友達と北浦和な居酒屋？でチビチビっと。良い時間になりお開きとなりましたが何だか不完全燃焼。地元駅からトボトボ25分くらい徒歩って訪問です。つい最近もレビしたラーメン塩をポチッと。今回はコチラではお馴染みのチーズトッピングをダブルで！
麺カタを告げ提供直前にニンニク要請。野菜半分ニンニクアブラネギの内容で入店から12分ほどで着丼です。

予め麺湯の蒸気で温められたチーズが野菜の熱気も受けて更にブヨブヨっとした何とも言えないビジュアルが堪りません。

まずは野菜から頂き血糖値上昇抑制。シャキなモヤシ主体をムシャムシャと。チーズも絡んで来ますね。アブラの甘みとの相性も抜群です。

続いてスープをレンゲでズズズゥっと。先日よりはトロっと感が抑え目。T山店主さんによるとガラの分量を減らしたとのこと。ワンスープで汁ありの醤油・塩、まぜそばにタレそばを賄うのはなかなか難しくて試行錯誤されているようです。そのお陰か、この日のスープは塩気が若干強く感じましたね。

麺は硬め指定通りの茹で上げでゴワっとした食感。プリモチさもあり好みの麺ですよ。

具材はモヤシ、キャベツ、ネギ、ニンニク、アブラ、チャーシュー、味玉、チーズダブルの麺ツ。
前回も書きましたがこの塩スープにはネギマシが合いますね。
ニンニクは必須アイテム。
アブラはブクブクってなってますね。甘みが堪りません。
チャーシューは毎度の神的な塊。今回はチーズコーティングでステキ。
味玉も安定した仕上がり。

当店でのネタギレから始まった汁ありにチーズトッピングシリーズ。気に入っちゃいましたねv
トリプルまでは済みで4枚搭載可能なことも確認済みですので次回は…(笑)

ご馳走様でした。