店内に『FC加盟店大募集』の貼り紙。あらしはここで3店舗目。このあと愛知県東区に4店舗目がオープンしたようなので、どんどん増殖していくのだろうか。メニュー構成は他の店舗とまったく同じ。小牧店の時は塩ラーメンにちょっとがっかりしたので、今回はこのメニューに挑戦。ちなみに（親戚店？の）てっぺんの台湾らーめんはそれなりに好印象だった。さて、着丼。見た目は平凡。スープを一口、魚介を中心とした旨みを感じ取ることができるが、薄っぺら。ああ、小牧店の塩ラーメンも同じような印象だったな。動物系は鶏ベースと思われるが、更なる動物系の奥深さが欲しいところ。ちなみに、てっぺんは背脂やチャーシューものって、スープ全体を底上げしていた。そのへんの違いはかなり大きい。麺はいつもの林製麺。細縮れでシコシコと噛み応えのある麺。思ったほど挽肉の量も少な目で、底に沈んだ挽肉をすくいながら食べる喜びも希薄。全体的に残念な結果に。こういう店の台湾ラーメンなので、その辺の中華料理屋の台湾ラーメンよりはもうひとつ上のクラスを期待してしまう。