水曜の夜にお邪魔しました。
実は近くのお店に行くも臨時休業…(>_<)
こちらへ…
19時半到着。家族連れも…で、店内丁度満席。
限定の「豚もつ味噌つけ麺」をと…券売機に向かうと…
今終了ですと告知され…
何だかこの日はタイミング悪かったです。笑

以前、新規開店当初に来た依頼…何を食べたか思い出せず。
とりあえず…意外と珍しい煮干の塩味を選択です。

5分ぐらい…中待ちの後、カウンター席へ…
先に食券を渡してたのですぐ…

着丼…
特製だと丼上が賑やかですね〜

スープから…
煮干が程よく効き、背脂の甘みも感じる…バランス重視。
ニボラーとしては物足りなさも感じますが美味しいです。

麺…
細麺ストレートで、かんすいが効いた中華麺タイプ。
ツルツル感もよく美味しい麺ですが…
スープとの相性はイマイチな気も…絡んでこないのが残念。

トッピング…
チャーシュー数枚、海老ワンタン、メンマ、ナルト、味玉、カイワレ…
チャーシューは脂身が無く味付け控えめの肉肉タイプ。
海老ワンタンはプリプリで美味しかったです。
味玉は半熟度が弱く黄身が流れてしまい、味付けも控え…
個人的好みから外れてました。

うーん…
麺とスープの相性がイマイチのが残念。
それぞれは美味しいのに…
トッピングも値段の割には期待はずれかなぁ…
次来た時は…つけ麺にしようかなぁ…(^^;;