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2015年12月20日訪問16時の入店で先客1人、後客2人。数年ぶり2度目の訪問になります。前回、訪問した時にワンタンが気になったので今回はワンタン麺にしてみました。まずはスープから今時のスープもうまいですがこちらのスープのようにさっぱりしてるけど物足りなさがないスープは美味いですね！煮干や動物系の出汁の旨味が凝縮されてる感じ。麺は中太の少しウェーブがかかった感じで茹で加減は柔らかめ。柔らかめの麺は苦手なんですがこちらのはさほど気にならずグイグイいってしまいます。具材はチャーシュー、海苔、メンマ、薬味ねぎにワンタン。ワンタンの皮が羽衣のようにしなやかで凄く美味い。チャーシューも小ぶりながら噛むと旨味が溢れてきます。大満足の一杯でした。
がっち
Piazza
ぴろリポ
RAMEN-ACT2
八雲
16時の入店で先客1人、後客2人。
数年ぶり2度目の訪問になります。
前回、訪問した時にワンタンが気になったので今回はワンタン麺にしてみました。
まずはスープから今時のスープもうまいですがこちらのスープのようにさっぱりしてるけど物足りなさがないスープは美味いですね！煮干や動物系の出汁の旨味が凝縮されてる感じ。
麺は中太の少しウェーブがかかった感じで茹で加減は柔らかめ。柔らかめの麺は苦手なんですがこちらのはさほど気にならずグイグイいってしまいます。
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、薬味ねぎにワンタン。ワンタンの皮が羽衣のようにしなやかで凄く美味い。チャーシューも小ぶりながら噛むと旨味が溢れてきます。
大満足の一杯でした。