訪問理由は、その知名度故。
ばくだんが何を意味するのかも知らないくせに、頼む物は決まっていました。

日曜日17時、先客7位。バクダンチャンポン900円を注文。
同時に注文のラーメンは5分程で出てきたが、この品は10分以上経ってからの提供。

ばくだんは、トップにのっている黄色っぽいペーストかな？正体確認は後にして。
まずスープ。野菜や魚介の出汁を感じます。まあ具がそれですし、当たり前ですね。塩気はやや薄めと感じます。
さて、爆弾を少し箸に取ってなめてみると、何だこりゃ。ヌルヌルしていて味はほぼ無し。少しニンニクっぽい風味がありますが、主成分では無さそうです。
丼全体に混ぜてもそんなに変化を感じられません。
麺は太麺、やわでサクサクした歯ごたえ。

知名度に過剰な期待をして頂いたら肩透かしかも。
馴染みの味、ソウルフードという物は、思い入れの無い人にとっては、何てこと無い品に感じられる物。私はその落とし穴には落ちなかったつもりです。
が、敢えて予習しなかった爆弾。先レビューによれば、ラードとニンニクによる物とのことで、まあそうかと思いますが、名前の割に、その爆発力の弱さにはズッコケました。私が、より直接的にニンニクが効いた食事を、しばしば摂っているからなのでしょうが。
ともあれ、長崎チャンポンのローカルな姿、おいしくいただきました。