平日　20:00頃来店

武蒼にがっかりをしたので、蒼でリベンジ！
連れと二人で来店。
ラーメン大盛りと鶏そばに餃子を注文。
濃厚な魚介豚骨味噌ラーメンと、名前だけでかなり複雑なスープです。

■ラーメン
予想通りのかなり複雑な、少しピリ辛のスープに平打太麺です。
麺を食べているうちにスープがよく絡み、どんどん無くなっていきました。

美味しかったのですが、味噌の良さ、魚介豚骨の良さは複雑な味過ぎて私には伝わりませんでした。

■鶏そば塩
透き通ったチー油の浮いた見た目シンプルなスープ。
こちらはシンプルかと思いきや、非常にあっさりですが、鶏の旨味がスープに深みをもたらします。
細麺がスープを良く拾い、とても美味しかったです。

■餃子
小ぶりの餃子。
タレはなく、柚子胡椒でいただくようです。
変化球ではなく醤油と酢で行きたかった。
味はまぁ普通でした。

接客や味に関してはまずまず満足。
武蒼の接客が悪すぎたので心配でしたが。
店内が少し汚く感じましたが、雰囲気は落ち着いておりなかなかでした。
あとカウンターの奥に座ったのですが、コートや荷物を置く場所があれば。。。と思いました。