12/4(金)
本日は「ラーメンWalker埼玉」との企画限定で12/4･5に｢金目鯛と真鯛の中華そば茶漬付￥880｣を限定30食で提供するとのこと。
Twitterを見ていると開店前から凄く並びがあったようですが..
RDBのある方のレビューを見ると5食分余っているとか？！w
ダメモト雑誌持参で『よしかわ』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店すると券売機にボタンはなかったので
一応､店長ｻﾝに聞いてみると..
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ‼ あと2食あるそうですよ！
口頭でお願いして厨房前のカウンター席に座ります。
隣りの方もコレを召し上がってますね^^
チラ見しながら5分程で..ラーメンからご対麺〜♪
麺を食べ終わる頃に〆茶漬けが提供されるそうですよ。
では､いただきまーす。

スープは鯛の旨味をたっぷりと味わえる
極旨鯛出汁白醤油仕立てのスープ。
気になるスープは金目鯛と真鯛のアラ､
真鯛の煮干しからとったんだそうですが
前回の1周年記念の時よりも↓
http://ramendb.supleks.jp/review/936752.html
更に鯛をブチ込んだそうで
清湯でありながら鯛の濃厚な旨味を存分に味わえますよ！
コレは激ウマな凄いスープですね〜(´∇｀)♪

麺は自家製全粒粉ストレート中細のモノが固めな茹で加減。
ホクホクでコリコリっとした歯応えの毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性は抜群ですね。

具材は、真鯛･金目鯛の切り身､豚レアチャー､味玉､水菜､白髪葱です。
真鯛･金目鯛の切り身はまさにお刺身！
が､写真撮ってる間にスープ熱で火が通ってしまったのが悔やまれます..〇rz
ピンキーな豚レアチャーは低温調理されたもので毎度美味しいです。
味玉は黄身がオレンジゼリー状の味付けの良いモノ。
水菜､白髪葱は彩りも良くシャキシャキとした食感が良いですね。

麺を食べ終わる頃にお茶漬けをお願いすると..
ｵｫ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!w
これまたゴージャスなお茶漬け登場！
土瓶に入った出汁をレンゲで啜ってみると..
鯛の旨味が濃いですねー(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
実はコレ､ラーメンの鯛出汁と同じモノなんだそうですが､
そのまま飲んだ方が濃いですね。
その鯛出汁を掛けて頂くと..激ウマですよ！

サラサラっと完食､スープも全て完飲っ♪
いやぁ､美味しかったです。

まさか残っているとは思わなかったこの限定を頂くことが出来てラッキーでしたね〜(´∇｀)♪
スーパースペシャルな限定､有難う御座いました（≧∇≦）
コレ､また提供お願いしまーす。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪