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仕事で登戸に所用が出来たので訪問。11:35分頃現場に到着し、先客はなし。トマト味噌とやらに惹かれましたが、初訪問ということもありこの店のベースの味ということで心麺を頼むことにします。3分ほどでラーメン登場。見た目はごく普通の豚骨ラーメンに見えます。まずははスープを一口。豚骨が主役ですが、鶏?か何かの風味が感じられます。この鶏?の風味が他店との違いのようですが、スープがちょっと薄いです。卓上の「素スープ」なるものをちょっとたらしたらちょうど良くなりました。カツオ味噌とやらを店内に張ってあったアドバイスに従い、麺に絡めて食べると、魚介の味が加わり中々良い感じです。印象としては、創作豚骨といった感じでしょうか?個性は感じるものの、味のインパクトはいまいちでした。なお、券売機のメニューには前コメントにあるメニューはなかったようです。頻繁メニューを入替えているのか、昼と夜でメニューが違うのでしょうか?
仕事で登戸に所用が出来たので訪問。
11:35分頃現場に到着し、先客はなし。
トマト味噌とやらに惹かれましたが、初訪問ということもありこの店のベースの味ということで心麺を頼むことにします。
3分ほどでラーメン登場。見た目はごく普通の豚骨ラーメンに見えます。
まずははスープを一口。豚骨が主役ですが、鶏?か何かの風味が感じられます。
この鶏?の風味が他店との違いのようですが、スープがちょっと薄いです。
卓上の「素スープ」なるものをちょっとたらしたらちょうど良くなりました。
カツオ味噌とやらを店内に張ってあったアドバイスに従い、麺に絡めて食べると、魚介の味が加わり中々良い感じです。
印象としては、創作豚骨といった感じでしょうか?
個性は感じるものの、味のインパクトはいまいちでした。
なお、券売機のメニューには前コメントにあるメニューはなかったようです。
頻繁メニューを入替えているのか、昼と夜でメニューが違うのでしょうか?