2015/12/28訪問。

世の中、年末年始の休みの人も増えてるみたいです。

裏山～（笑）

でも、明日で仕事も終わりなので、セコセコと仕事を片づけていると、気がつくとなかなかイイ時間になってます（笑）

お誘いもあったのですが、間に合わないし・・・でご飯を食べに東小金井へ？

何故？（笑）

来たら来たで並んでます。

で、30分ほど待って店内へ昇格。さ、寒かった・・・。

さて、何を食べましょう？翌日の限定は食べられないので、ここは気分だけでも翌日の限定を妄想して・・・塩♪

製作中なう！な限定のスープを眺めながら待っていると完成です。

【麺】
自家製の手揉み揉み揉みなピロピロ麺。この麺が食べたくて来ちゃうんですよねぇ～（笑）汁を絡めてズルズルと啜るスピードは常にフルスロットル？猫舌じゃないのでやっちゃってますが、口の中がヤケド？ってこともしばしば（笑）しかし、この麺は美味しいなぁ～♪

【スープ】
前回構成が変わったとお聞きしたベースに塩タレを合わせたスープ。構成が変わって気づいたのですが、塩のスープ美味し！魚介を強化したことで、バランス感が変わっており、さらにウマウマなスープになってます。

【具】
定番の2種のチャーシュー、細コリメンマ、ネギと珍しく味玉をプラス（笑）定番のトッピングと味玉・・・麺とスープに合うなぁ～♪

前回の醤油もウマウマでしたが、今回の塩も相変わらずウマウマだなぁ～って思いつつ、麺と具を食べ終え、スープをグビッと飲み干して完食。

限定食べたかったなぁ～（笑）

ご馳走様でした。