12月29日(火)

何とか年内に食べたくて今日も仕事前にやって参りました♪
訪問したのは「miso style となみ」さん(*^▽^)♪

こちらの店主さんは名店「狼煙」さんで修行された方だそうで、ずっと気になっていたんですよね～♪

開店10分前にお店迄行くと既に何名かのお客さんが待っていて接続。
するとイケメンの店主さんが出て来て先に食券を購入してくださいとの事。
初訪問なので先ずは汁そばの表題をクーポン券で味玉もお願いしてオーダー♪

その後、直ぐにオープン♪
着席すると「紙エプロンはお使いになりますか？」と接客が良いですね～♪

調理が始まると提供は早いですね～程なく着丼で頂きま～す！

スープは鶏を主体に豚骨を使っていて三種類の白味噌を合わせてあるそうです♪
粘度のある濃厚なスープですが炒めた野菜の旨味、ニンニクも効いているのでウマウマですね～♪

麺は自家製の中太ストレート麺。
全粒粉入りで弾力があるモチっとした食感が美味しいです～♪
麺量は180g位かなぁ？
美味しい麺なので大盛でお願いしても食べられましたね(^。^;)

具はチャーシューにメンマ・モヤシ・ニラ・キクラゲ・糸唐辛子・ネギにトッピングの味玉を載せてから特製ラー油を回し掛けてあります♪

チャーシューは大判のレアっぽいもので、しっとり柔らかくて美味しい♪
メンマはかなり分厚い材木タイプですがザクッと歯切れが良くて歯に詰まらないのが個人的に嬉しいです♪

モヤシ等の野菜類は一杯ごとに炒めたシャキシャキ食感で「味噌麺処 花道」さんで食べた以来ですかね～この感じ♪♪♪

炒めた野菜類の上にフワッと載せてある細切りのネギも瑞々しくて味噌ラーメンに合ってますね～♪

そして、トッピングの味玉は中身がゼリー状な絶品玉子でありがとうございますm(__)m

うん、噂通りにウマウマな一杯ですね～♪
それに冒頭でも述べたようにイケメン店主さんの接客が素晴らしいですね～♪
通る声で一人一人「失礼します」「ありがとうございました」と独りでの営業なのに笑顔で返すところがとても素敵です(≧∇≦)

次回は人気の辛みそつけめんを頂きに来ますね～♪

ご馳走さまでしたぁ～♪